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  • Notre restaurant

  • Burger de saumon fume et sa crème de ciboulette

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Burger de saumon fume et sa crème de ciboulette

  • Croustillant de saint jacques aux petits légumes sauce champagne

    Croustillant de saint jacques aux petits légumes sauce champagne

  • Le crumble de tomate et mozzarella de bufflelonne

    Le crumble de tomate et mozzarella de bufflelonne

  • Flamiche au maroilles

    Flamiche au maroilles

  • Salade de chèvre chaud

    Salade de chèvre chaud

  • Le crumble de tomate et mozzarella de bufflelonne

    Le crumble de tomate et mozzarella de bufflelonne

  • Champignons gratinés au maroilles

    Champignons gratinés au maroilles

  • Poellée de saint Jacques au whisky

    Poellée de saint Jacques au whisky

  • Salade de chèvre frais aux lardons

    Salade de chèvre frais aux lardons

  • Fillet de boeuf au foi gras

    Fillet de boeuf au foi gras

Le Forestier - Restaurant

L’alliance de la tradition et de la gastronomie aux saveurs d’antan.

Le Forestier, Restaurant à Saint Amand les Eaux est ouvert 7 jours/7 le midi et le samedi soir. Il est ouvert sur réservation les autres soirs (à partir de 12 personnes).

Notre chef vous propose tout au long de l’année une cuisine traditionnelle, gourmande et régionale qui change au gré du marché et au rythme des saisons.

Nos plats à emporter

* La 1/2 flamiche au maroilles (3 parts) .....................6.00 €
* La flamiche au maroilles (entière) (6 parts) ...........11.50 €
* La salade du moment .....................................................8.90 €
* La suggestion entrée ............................. (nous consulter)

* La carbonnade à la Flamande (spécialité Maison) ..9.50 €
* Les émincés de volaille sauce Maroilles ...................9.50 €
* Le confit de canard « Maison » pommes de terre
en persillade, lardons et champignons ........................ 11.50 €
* La suggestion plat................................... (nous consulter)

* La tarte à la cassonade du « Cht'i » ...........................9.50 €

La carte de la semaine

 

Le duo d’oeufs « cocotte » au Maroilles et toasts de campagne grillés 8.5 €

Le crumble de tomate et Mozzarella de Bufflonne 8.5 €

Les champignons soufflés au Maroilles et sa petite salade

aux saveurs de jambon de Pays (spécialité) 9.5 €

Le croustillant de noix de pétoncles à la fondue de légumes crémés 11.5 €

************* 

Le burger au saumon fumé, concombre, tomates

et crème de ciboulette et ses frites 14.5 €

Le retour de la pêche (voir tableau)

La pièce du boucher (voir tableau)

La salade de chèvre frais rôti au miel, magret fumé

du Sud-Ouest et petits lardons 14.90 €

**************

L’assiette de fromages et sa petite salade 6.9 €

La tartellette de fruits frais « Maison »  6.90 €

La coupe Guérande et son coulis de caramel beurre salé « Maison » 7.5 €

Le café Gourmand 7.9 €

(Prix nets - service compris)

Quelques entrées de notre carte :

Les os à la moelle au sel de guérande
et son pain grillé 9,5 €

Les champignons soufflés au Maroilles et sa petite salade
aux saveurs de jambon de Pays (spécialité) 9.5 €

Le tartare de saumon fumé, crème de ciboulette acidulée 12,5 €

Le crumble d’endives au Maroilles et petits lardons 13.5 €

8.8
10

Hôtel Le Forestier

Note moyenne sur 46 avis

Quelques plats :

La cuisse de canard confite Maison aux écorces d’oranges 15,5 €

La carbonade de bœuf à la Flamande (spécialité) 14,5 €

Le burger au saumon fumé, concombre, tomates
et crème de ciboulette et ses frites 14.5 €

Le retour de la pêche (voir tableau)

La pièce du boucher du moment (voir tableau)

LA CARTE

LES FORMULES *

PLAT DU JOUR

Plat du jour à 9,50 €

FORMULE EXPRESS

Plat du jour et le café ou le thé gourmand - 13.90 €

FORMULE DU JOUR

Entrée + plat ou Plat + dessert - 15 €

* Valable du lundi midi au vendredi midi.
Tous nos plats sont « faits Maison » et élaborés sur place à partir de produits bruts (sauf les frites). Certains changements de plats ou accompagnements peuvent avoir lieu en fonction des arrivages du jour. Les prix sont donnés à titre indicatifs sur ce site et peuvent avoir été modifiés entre temps. 

Le Forestier Hôtel Restaurant

1648, A Route Fontaine Bouillon
59230 SAINT AMAND LES EAUX
Tél. : 03.27.21.60.00

Email; Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

Restaurant ouvert 7/7 le midi et le samedi soir.
Sur réservation les autres soirs (12 personnes min.)